কাগজ প্রতিবেদক : ধর্মমন্ত্রী মো. ফরিদুল হক খান বলেছেন, বিশ্বজুড়ে জনসংখ্যা বাড়ার পাশাপাশি প্রক্রিয়াজাত খাদ্য গ্রহণের প্রবণতা বাড়ছে। চিনির ক্রমবর্ধমান চাহিদা পূরণ এবং বাজার স্থীতিশীল রাখার জন্য চিনির উৎপাদন বাড়ানো এখন সময়ের দাবি। গতকাল বৃহস্পতিবার দুপুরে ঢাকায় চিনিশিল্প ভবনের সম্মেলন কক্ষে বাংলাদেশ চিনিকল আখচাষি ফেডারেশনের পক্ষ থেকে তাকে দেয়া সংবর্ধনা ও আলোচনা সভায় এসব কথা বলেন তিনি।
ধর্মমন্ত্রী বলেন, সারা পৃথিবীতেই চিনির চাহিদা ক্রমশই বাড়ছে। অধিকাংশ দেশেই যতটুকু চিনি খেতে বলা হয় তার চেয়ে বেশি চিনি খাওয়া হচ্ছে। ইন্টারন্যাশনাল সুগার অর্গানাইজেশন (আইএসও) এর তথ্য মতে, ২০০১ সালে বিশ্বব্যাপী চিনি খাওয়ার পরিমাণ ছিল ১২৩ দশমিক ৪ মিলিয়ন- যা বেড়ে ২০১৮ সালে দাঁড়ায় ১৭২ দশমিক ৪ মিলিয়ন টন। গত ৫ দশকে প্রক্রিয়াজাত খাদ্য গ্রহণের প্রবণতা বাড়ার কারণে চিনি গ্রহণের পরিমাণও বেড়েছে।
বাংলাদেশ চিনিকল আখচাষি ফেডারেশনের সভাপতি ও পঞ্চগড়-১ আসনের সাবেক সংসদ সদস্য মজাহারুল হক প্রধানের সভাপতিত্বে এতে বিশেষ অতিথির বক্তব্য রাখেন বাংলাদেশ চিনি ও খাদ্যশিল্প করপোরেশনের চেয়ারম্যান শেখ শোয়েবুল আলম, পরিচালক এ টি এম কামরুল ইসলাম তালুকদার, খোন্দকার আজিম আহমেদ, মো. আতাউর রহমান খান, ফেডারেশনের সাধারণ সম্পাদক শাহজাহান আলী বাদশা প্রমুখ।