খুলনার ডুমুরিয়ায় চুইয়ের জনপ্রিয়তা বেড়েছে। অনেকেই সাধারণ তরকারিতেও এই মসলা ব্যবহার করেন। ‘খুব তীব্র নয়, ঝাল ঝাল ভাব’ এটাই তরকারির ...
১৫ ডিসেম্বর ২০২২ ০৯:২৪ এএম
চাহিদা ও আবাদ ‘বাড়ছে’ চুইয়ের
সারা দেশের মত খুলনা অঞ্চলেও বাড়ছে চুইয়ের চাহিদা। ফলে প্রতিবছর এ অঞ্চলে বাড়ছে বাণিজ্যিক ও ব্যক্তি উদ্যোগে চুই ঝালের চাষও ...
০৩ ডিসেম্বর ২০২২ ১১:১৩ এএম
জনপ্রিয়তা বাড়ছে চুইঝালের
বাংলাদেশের দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলের খুলনা জেলার ডুমুরিয়া উপজেলায় চুইঝালে বিখ্যাত। এছাড়াও বাগেরহাট, নড়াইল, যশোর, সাতক্ষীরা এলাকায় জনপ্রিয় একটি ঝাল হলো চুইঝাল। বর্তমানে ...
