ভোজন রসিক হিসেবে বাঙালির সুনাম সবসময়ই। আর ভারতীয় খাবারগুলো মোঘলীয়আনায় নানা আভিজাত্যে ভরপুর। এসব খাবারের স্বাদই জয় করে নিয়েছে আমেরিকার জনগণের মন। তাই স¤প্রতি আমেরিকার সেরা রেস্তোরার শিরোপা জিতেছে -চায় পানি। আমেরিকার অ্যাশভিলেতে অবস্থিত এটি। রেস্তোরাঁটি মূলত বাঙালি আর ভারতীয় খাবারের জন্য জনপ্রিয়। দেশীয় স্ট্রিটফুডগুলোও এখানে সহজে পাওয়া যায়। গত ১৩ জুন জেমস বিয়ার্ড ফাউন্ডেশন অ্যাওয়ার্ডে এ রেস্তোরাঁটির নাম ঘোষণা করা হয়। এ রেস্তোরাঁর মেন্যুতে রয়েছে বেলপুরি, আলু টিক্কি চাট, বড়া পাও, পাওভাজি, চিকেন পাকোড়ার মতো জিভে পানি আসার মতো আরও অনেক খাবারের নাম। এই সব খাবারের টানেই মার্কিনিরা প্রায়ই সকাল, দুপুর, সন্ধ্যা কিংবা রাতে রেস্তোরাঁয় ভিড় জমাতে শুরু করে। উল্লেখ্য, জনপ্রিয় হয়ে ওঠা এই রেস্টুরেন্টের প্রধান শেফ মেহরান ইরানী ২০০৯ সালে ছিলেন একজন গাড়ির শোরুমের বিক্রেতা ছিলেন। পরবর্তিতে চাকরি ছেড়ে দিয়ে রেস্টুরেন্ট ব্যবসা চালু করেন।