সম্প্রতি ছাত্র-জনতার আন্দোলনের মধ্যে সারাদেশে সরবারহ চেইনে বিঘ্ন ঘটায় নিত্যপণ্যের দাম বেড়ে যায়। সে প্রভাব এখনো কাটেনি। আন্দোলনের কয়েকদিন পর সবজির দামে কিছুটা স্বস্তি ফিরলেও সম্প্রতি বৃষ্টি-বন্যায় ফের চড়া সবজির বাজার। কয়েকদিনের ব্যবধানে প্রায় সব সবজির দাম কেজিপ্রতি ১০-২০ টাকা পর্যন্ত বেড়েছে। তবে কিছুটা কমেছে ব্রয়লার, সোনালি মুরগি ও পেঁয়াজের দাম। আর ফার্মের মুরগির ডিম, মাছ ও আলু আগের দামেই স্থিতিশীল রয়েছে। শুক্রবার রাজধানীর বিভিন্ন বাজারে ঘুরে এমন চিত্র দেখা গেছে।  

বাজারে দেখা গেছে, মানভেদে বেগুনের কেজি বিক্রি হয়েছে ৭০ থেকে ৯০ টাকা, কাঁচা মরিচ ১৬০ থেকে ১৭০ টাকা, করলা ৬০ থেকে ৭০, ঢ্যাঁড়শ, চিচিঙ্গা, পটল, ধুন্দল, পেঁপে ৪০ থেকে ৫০ টাকা করে বিক্রি হচ্ছে। এছাড়া পাকা টমেটো প্রকারভেদে ১৪০ থেকে ১৫০, গাজর ১২০ থেকে ১৪০, লেবুর হালি ১০ থেকে ২০, ধনেপাতার কেজি ৬০, কলার হালি ৪০, মিষ্টি কুমড়ার কেজি ৪০ থেকে ৫০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। দেশি পেঁয়াজের কেজি ১১০ থেকে ১২০, যা এক সপ্তাহ আগেও ১৩০ থেকে ১৩৫ টাকায় বিক্রি হয়েছে। আর রসুন ২০০ ও আলু আগের দাম ৬০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে।

এদিকে, প্রতি কেজি মোটা চাল (স্বর্ণা ও চায়না ইরি) বিক্রি হয় ৫২ থেকে ৫৪ টাকায়। মাঝারি মানের (বিআর-২৮ ও পাইজাম) চাল প্রতি কেজি বিক্রি হয় ৫৫ থেকে ৬০ টাকা এবং সরু বা মিনিকেট চাল ৭০ থেকে ৮০ টাকা দরে। আর ডিমের ডজন বিক্রি হচ্ছে ১৪৫-৫০ টাকা দরে। বাজার ঘুরে দেখা গেছে,  ব্রয়লার মুরগি প্রতি কেজি বিক্রি হচ্ছে ১৬০ থেকে ১৭০ টাকায়। যা গত একমাস আগেও ছিল ২০০ টাকার মধ্যে। তবে সোনালি জাতের মুরগির দাম আগের তুলনায় কিছুটা কমে কেজিতে বিক্রি হচ্ছে ২৫০ থেকে ২৬০ টাকায়। যা একমাস আগেও ৩০০ থেকে ৩১০ টাকায় বিক্রি হয়েছিল। তবে ব্রয়লার মুরগির মাংসের দাম কমে আসায় কিছুটা স্বস্তি মিলেছে মধ্য ও নিম্নবিত্ত পরিবারগুলোতে। শান্তিনগর কাঁচা বাজারে বাজার করতে আসা মিলন নামে এক শ্রমিক বলেন, আমরা যারা গরীব মানুষ, আমরা চাইলেই গরুর মাংস খেতে পারি না। মুরগির মাংসের দামটা নাগালে থাকলে এটাই হয়ে উঠে আমাদের গরুর মাংস। কিন্তু দাম বেড়ে গেলেই আর ঠিকমতো খাওয়া হয়ে উঠে না। তিনি বলেন, ব্রয়লার আজকে ১৬৫ টাকা দিয়ে কিনেছি, আমার কাছে মনে হচ্ছে এটাই এই বছরে সর্বনিম্ন দাম। সবসময় এ দামের মধ্যে থাকলেই আমরা খুশি।

মালিবাগ কাঁচা বাজারে বাজার করতে আসা একজন বেসরকারি চাকুরিজীবী আলম মিয়া বলেন, আমরা কম বেতনে চাকুরি করি, আমাদের অনেকটাই মুরগির মাংসের ওপর নির্ভরশীল থাকতে হয়। কিছুদিন আগে দামটা বেড়ে গিয়েছিল, আমরাও একটু অস্বস্তিতে ছিলাম। এখন দেখছি আবার দামটা কমেছে। আমি মনে করি, বর্তমান দামটাই ঠিক আছে। ব্যবসায়ীরা চাইলেই এ দামে বিক্রি করতে পারে, কিন্তু সুযোগ বুঝে তারা গণহারে পকেট কাটতে শুরু করে। 

দাম প্রসঙ্গে মুরগির মাংস বিক্রেতা মহসিন হোসেন বলেন, গত কয়েকদিনে ব্রয়লার মুরগির দামটাও একটু কম। মাস দুয়েক আগে একবার দাম কিছুটা কমলেও পরবর্তীতে আবার বেড়ে যায়। গত মাসেও ২০০ টাকার বেশি ছিল, আজ আবার ১৬০-১৬৫ টাকা করে বিক্রি করছি। এ ব্যবসায়ী বলেন, আমরা যদি কম দামে কিনতে পারি, তাহলেই কমে বিক্রি করতে পারি। দামটা কম থাকলে আমাদের জন্যও ভালো, কারণ বেশি দাম থাকলে বিক্রিও খুব সীমিত হয়। এখন দাম কম, বিক্রিও হচ্ছে প্রচুর।

এদিকে, মুরগির দামে কিছুটা স্বস্তি দিলেও মাছের অস্বস্তি কাটছেই না মাছের দামে। আগের সপ্তাহের মতো বাজারে মাছের দামে তেমন পরিবর্তন নেই। প্রতি কেজি রুই মাছ আকারভেদে ৩০০ থেকে ৩৫০ টাকা, তেলাপিয়া ২০০-২২০ টাকা, পাঙাশ ২০০ টাকা, কই ২৫০ টাকা, পাবদা ৪০০ থেকে ৫০০ টাকা ও চিংড়ি ৬৫০ থেকে ৭০০ টাকা দরে বিক্রি হচ্ছে। এগুলো সবই চাষের মাছ। এছাড়া, ইলিশের ভরা মৌসুম এখন। ফলে দামও কিছুটা কমেছে। এক-দেড় কেজির ইলিশ ১২০০ থেকে ১৬০০ টাকা দরে বিক্রি হচ্ছে। তবে বাজারভেদে দামের ভিন্নতাও রয়েছে। ৮০০ থেকে ৯০০ গ্রামের ইলিশ বিক্রি হচ্ছে ১২০০ থেকে ১৩০০ টাকার মধ্যে। তবে ছোট ইলিশ প্রতি কেজি বিক্রি হচ্ছে ৫০০ থেকে ৬০০ টাকা দরে।