সরপুটির টমেটো ভুনা

আগের সংবাদ

কুড়িগ্রামে বিদ্যুৎস্পৃষ্ট হয়ে নিহত ১

পরের সংবাদ

মেথি দিয়ে মেনি মাছ

প্রকাশিত হয়েছে: জুলাই ২১, ২০১৯ , ৪:১৭ অপরাহ্ণ | আপডেট: জুলাই ২১, ২০১৯, ৪:১৭ অপরাহ্ণ

Avatar

উপকরণ : মেনি মাছ ৫টি, মেথি ১চা চামচ, পিয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, পিয়াজ বাটা ১ টেবিল চামচ, আদা বাটা ১/২চা চামচ, রসুন বাটা ১/২চা চামচ, মরিচ গুড়া ১চা চামচ, হলুদ গুড়া ১/২চা চামচ, জিরা গুড়া ১/২চা চামচ, ধনে গুড়া ১/২চা চামচ, তেল ৩ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ ৬/৭টি ও লবন স্বাদমত।
যেভাবে তৈরি করতে হবে : মাছ ধুয়ে পরিষ্কার করে অল্প হলুদ গুড়া ও লবন দিয়ে ভেজে রাখুন। কড়াইতে তেল গরম করে মেথির ফোড়ন দিয়ে পিয়াজ কুচি হালকা বাদামী করে ভেজে সমস্ত বাটা ও গুঁড়া মশলা দিয়ে মশলা কষিয়ে মাছ দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করুন। নামানোর আগে কাঁচামরিচ দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।
রেসিপি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী
তাসনিয়া রহমান সৃষ্টি
আলোকচিত্রী : আলমগীর হোসেন