চায়ের নিলাম মৌসুমে বাড়তি চাহিদায় চাঙ্গা দেশীয় বাজার

আগের সংবাদ

পুলিশের ঊর্ধ্বতন ১৭ কর্মকর্তাকে বদলি

পরের সংবাদ

চিংড়ি মাছের বাটা ভর্তা

প্রকাশিত: জুন ১১, ২০১৯ , ৪:৫০ অপরাহ্ণ আপডেট: জুন ১১, ২০১৯ , ৪:৫০ অপরাহ্ণ

উপকরণ: ছোট চিংড়ি ১ কাপ, কিউব করে পেঁয়াজ কাটা আধা কাপ, রসুন টুকরো ২ টেবিল চামচ, শুকনা মরিচ ৮-১০টি, কাঁচামরিচ ৫-৬টি এবং লবণ স্বাদ অনুযায়ী, সামান্য সরিষার তেল।

প্রণালি: চিংড়ির খোসা ছাড়িয়ে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন। একটি পাত্রে তেল গরম করে তাতে চিংড়ি মাছের সঙ্গে অন্য সব উপকরণ দিয়ে ধীরে ধীরে ভাজতে থাকুন। চিংড়ি মাছ বেশ মচমচে করে ভাজা হলে সেটি গরম গরম চুলা থেকে নামিয়ে পাটায় মিহি এবং শুকনো করে বেটে নিন। তারপর সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

মন্তব্য করুন

খবরের বিষয়বস্তুর সঙ্গে মিল আছে এবং আপত্তিজনক নয়- এমন মন্তব্যই প্রদর্শিত হবে। মন্তব্যগুলো পাঠকের নিজস্ব মতামত, ভোরের কাগজ লাইভ এর দায়ভার নেবে না।

জনপ্রিয়