আলু পনিরের কষা

আগের সংবাদ

১৫তম শিক্ষক নিবন্ধনের প্রিলির ফল প্রকাশ

পরের সংবাদ

মালাই মুরগী

প্রকাশিত হয়েছে: মে ১৯, ২০১৯ , ৩:২৪ অপরাহ্ণ | আপডেট: মে ১৯, ২০১৯, ৩:২৪ অপরাহ্ণ

Avatar

উপকরণ : মুরগীর মাংস ১/২ কেজি, নারকেল বাটা ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ বাটা ২চা চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ, পোস্ত বাটা ১ চা চামচ, কাজুবাদাম বাটা ১ চা চামচ, কিসমিস বাটা ১ চা চামচ, টক দই হাফ কাপ, ঘি ১ কাপ ঘন নারকেল দুধ ১ কাপ, ক্রিম ১/২ কাপ, লবন স্বাদমতো।
প্রণালী : মাংসের টুকরোগুলো টক দই দিয়ে মেখে রাখুন ১০ মিনিট। এবার প্যানে ঘি দিয়ে মাংসের টুকরোগুলো হাল্কা ভেজে একে একে বাকি সব মশলা দিয়ে কষাতে থাকুন। তেল ওপরে উঠে আসলে নারকেল ও ক্রিম দিয়ে নেড়ে ঢেকে রাখুন। এবার নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

  • আরও পড়ুন
  • লেখকের অন্যান্য লেখা