ক্রিসপি চিকেন এন্ড চিজ

আগের সংবাদ

সবাই আন্তরিক হলে দুর্নীতি কমিয়ে আনা সম্ভব

পরের সংবাদ

ডিপ ফ্রাইড আইসক্রিম

কাগজ প্রতিবেদক

প্রকাশিত হয়েছে: মে ১৯, ২০১৯ , ২:২৪ অপরাহ্ণ

উপকরণঃ যেকোনো ফ্লেভারের আইসক্রিম, কর্ণফ্লেক্স ক্রামস/ ব্রেড ক্রামস, ডিম ১টা, তেল ভাজার জন্য।

প্রস্তুত প্রণালিঃ প্রথমে আইসক্রিম স্কুপার দিয়ে বলের মত আইসক্রিম স্কুপ করে নিতে হবে। এখন আইসক্রিম বল গুলো একটা ট্রে/ প্লেটে রেখে ডিপফ্রিজে এক ঘন্টা রেখে দিতে হবে। ফ্রিজ থেক বের করে কর্ণফ্লেক্স ক্রামস/ ব্রেড ক্রামস দিয়ে ভালভাবে লাগিয়ে নিতে হবে। এরপর আবার এক ঘন্টা ডিপফ্রিজে রাখতে হবে। ডিম ফাটিয়ে নিতে হবে। আইসক্রিম বল গুলো বের করে প্রথমে ডিমে, তারপর আরেকবার কর্ণফ্লেক্স ক্রামস/ ব্রেড ক্রামস দিয়ে লাগিয়ে নিতে হবে। দুই ঘন্টা ডিপফ্রিজে রাখতে হবে। এখন ননস্টিক ফ্রাইপ্যানে তেল গরম করে নিতে হবে। তেল খুব বেশি গরম করা যাবে না। দুইটা করে বল তেলে দিতে হবে। ৭-৮ সেকেন্ড ফ্রাই করতে হবে। ফ্রাই করার সাথে সাথে পরিবেশন করতে হবে নাহলে আইসক্রিম গলে যাবে। তৈরি হয়ে গেল মজাদার ক্রিস্পি ডিপ ফ্রাইড আইসক্রিম।