×

পুরনো খবর

চিকেন নুডুলস রোল

Icon

কাগজ লাইফস্টাইল ডেস্ক

প্রকাশ: ২৮ এপ্রিল ২০১৯, ০৩:৪৮ পিএম

চিকেন নুডুলস রোল
উপকরণ: পুরের জন্য: মুরগির কিমা (গরুর কিমা/চিংড়ি চাইলেও দিতে পারেন) আধা কাপ, মটরশুঁটি ১ কাপ, পেঁয়াজকুঁচি ১টি মাঝারি আকারের, মরিচকুঁচি ৩টি, গাজরকুঁচি ছোট ১টি, ক্যাপ্সিকাম-কুঁচি একটার অর্ধেক, সয়াসস ১ টেবিল-চামচ, টমেটো সস ২ টেবিল-চামচ, লবণ স্বাদ মতো, তেল ভাজার জন্য। রোলের জন্য : লম্বা নুডুলস ১ টি, পরিমাণ মতো পানি, লবণ, লাল মরিচ গুড়ো ১ চা চামচ, কর্ণফ্লাওর ২ টেবিল চামচ, ফয়েল পেপার প্রস্তুত প্রনালী : নুডুলস না ভেঙে আস্ত রেখে সাবধানে সিদ্ধ করে নিন ১ মিনিট। অতিরিক্ত পানি ছেকে নিন। কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ ও মুরগির মাংস ভালো করে ভেজে নিতে হবে। মুরগির মাংস ভাজা হলে সবজিগুলো দিয়ে দিন। লবণ, সয়াসস, কেচাপ, কাঁচামরিচ দিয়ে নেড়েচেড়ে নামিয়ে নিন। নুডুলস এর সাথে লবন, লাল মরিচ গুড়ো ও কর্ণফ্লাওর মেখে নিন। ফয়েল পেপার টি দিয়ে কোন তৈরি করে নিন। এবার কিছু নুডুলস লম্বা করে নিয়ে একটু পেচিয়ে ফয়েল পেপার কোনের সাথে পেচিয়ে নিন। ঠিক ক্রিম রোলের মত করে। এবার প্যানে তেল দিয়ে ফয়েল পেপার সহ নুডুলস রোল গুলো বাদামি করে ভেঁজে নিন। একটু ঠান্ডা হলে ফয়েল পেপার টি টেনে বের করে ভিতরে চিকেন এর পুর ভরে সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন কুরমুরে মজাদার নুডুলস রোল। রেসিপি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী রেহানা আকতার পলি

সাবস্ক্রাইব ও অনুসরণ করুন

সম্পাদক : শ্যামল দত্ত

প্রকাশক : সাবের হোসেন চৌধুরী

অনুসরণ করুন

BK Family App