স্ট্রবেরি স্মুদি

আগের সংবাদ

শালিখায় চেয়ারম্যান পদে দ্বিমুখী লড়াই

পরের সংবাদ

স্ট্রবেরি জেলো পুডিং

প্রকাশিত হয়েছে: মার্চ ১০, ২০১৯ , ৩:২২ অপরাহ্ণ | আপডেট: মার্চ ১০, ২০১৯, ৩:২২ অপরাহ্ণ

Avatar

উপকরণ : ৩টি ধাপে এই পুডিংটি করতে হবে।
১ম ধাপের জন্য- ১ কাপ চিনির শরবত, ১ টেবিল চামচ আগার আগার পাউডার, ১ বাটি পুরো স্ট্রবেরি কাটা, কিছু সবুজ আঙ্গুর।
২য় ধাপের জন্য লাগবে- ১ কাপ দুধ, ১ টেবিল চামচ আগার আগার পাউডার, ১ টেবিল চামচ চিনি।
৩য় ধাপের জন্য- ২ কাপ স্ট্রবেরি জুস, ১ টেবিল চামচ আগার আগার পাউডার, ১ টেবিল চামচ চিনি।

প্রণালি : ১ম ধাপটি করতে আগার আগার পাউডারকে অল্প ফোটানো গরম পানিতে গুলে নিতে হবে। এবার এটাকে চিনির শরবতের সঙ্গে মিশাতে হবে। যে বাটিতে সেট করা হবে ওই বাটিতে স্ট্রবেরি কাটা এবং সবুজ আঙ্গুর সাজিয়ে আস্তে আস্তে শরবতটা ঢালতে হবে। এখন ফ্রিজে ১৫/২০ মিনিটের মতো সেট হতে রাখতে হবে।

এবার ২য় ধাপের জন্য- দুধের সঙ্গে আগার আগার পাউডার ও চিনি মিশিয়ে চুলায় ২/৩ মিনিট জ্বাল দিতে হবে। কিছুটা ঠাণ্ডা হলে ফ্রিজের মিশ্রণের ওপর এটা ঢালতে হবে। আবারো ফ্রিজে রাখতে হবে ১৫/২০ মিনিট।

এবার ৩য় ধাপের জন্য- অল্প পানিতে আগার আগার পাউডার মিশিয়ে ২/৩ মিনিট চুলায় জ্বাল দিয়ে স্ট্রবেরি জুস এবং চিনি দিয়ে সঙ্গে সঙ্গে নামিয়ে নিতে হবে। একটু ঠাণ্ডা হলে আগের মিশ্রণের ওপর ঢেলে আবারো ফ্রিজে রাখতে হবে ১৫/২০ মিনিট। এরপর সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

  • আরও পড়ুন
  • লেখকের অন্যান্য লেখা