উপকরণ: বেসন ৪ কাপ, ঘি ১ কাপ, চিনি ২ কাপ, এলাচ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ। প্রণালী : প্যানে ঘি গরম করে তাতে বেসন ঢেলে ক্রমাগত নাড়তে থাকুন। ৫ মিনিট অল্প আঁচে ভেজে নিন। বেসনের সুঘ্রাণ বের হলে তাতে এলাচ গুঁড়ো দিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে নিন। এবার এতে চিনি দিয়ে আবার ক্রমাগত নাড়তে থাকুন গলে যাওয়া চিনি শুকিয়ে যাওয়ার আগ পর্যন্ত। চুলা থেকে থেকে নামিয়ে ফেলুন। একটু ঠান্ডা হলে হাতে অল্প একটু তেল মেখে ছোট ছোট বল বানিয়ে একে লাড্ডুর আকার দিন। সম্পূর্ণ ঠান্ডা হতে দিন। এভাবেই তৈরি হয়ে গেলো মজাদার সুস্বাদু বেসনের লাড্ডু।