×

পুরনো খবর

ইলিশ মাছের ডিমের চপ

Icon

কাগজ প্রতিবেদক

প্রকাশ: ২১ জানুয়ারি ২০১৯, ০৪:৫৪ পিএম

ইলিশ মাছের ডিমের চপ
উপকরণ ইলিশ মাছের ডিম বড় ২টি, আলু মাঝারি ১টি, একটি পাউরুটির টুকরা, পেঁয়াজ মিহি কুচি ১/২ কাপ, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, কাঁচামরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ, মরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়ো ১ চা চামচ, ধনে গুঁড়ো ১ চা চামচ, ভাজা জিরা গুঁড়ো ১/২ চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, তেল ভাজার জন্য। প্রণালি মাছের ডিমগুলো হালকা সেদ্ধ করে পেস্ট করে নিন। সেদ্ধ আলু ভালোভাবে চটকে নিন। এবার পাউরুটি দুধে ভিজিয়ে সঙ্গে সঙ্গে তুলে নিতে হবে। তারপর ডিম, আলু, রুটি খুব ভালো করে মেখে নিতে হবে। একে একে তেল বাদে সব উপকরণ খুব ভালো করে মিশিয়ে হাতে পছন্দমতো আকার দিন। ব্রেডক্রাম্বসে গড়িয়ে এবার গরম তেলে চপগুলো ছেড়ে দিয়ে মাঝারি আঁচে ভাজতে হবে। হালকা বাদামি রঙ এলে নামিয়ে নিন। গরম গরম পরিবেশন করুন।

সাবস্ক্রাইব ও অনুসরণ করুন

সম্পাদক : শ্যামল দত্ত

প্রকাশক : সাবের হোসেন চৌধুরী

অনুসরণ করুন

BK Family App