বাংলাদেশের স্পেশাল যে কয়টি খাবার আছে তার মধ্যে ইলিশ মাছ অন্যতম। ইলিশের অন্যতম জনপ্রিয় একটি পদ হচ্ছে সরিষা ইলিশ। আজ দেখুন সরিষা ইলিশের রেসিপিঃ সরিষা ইলিশ এর সহজ রেসিপি উপকরণঃ ইলিশ মাছের টুকরা – ৪ পিস পেয়াজ বাটা – ২ চা চামচ সরিষা বাটা – ১ চা চামচ কাঁচামরিচ আধা বাটা – ২ চা চামচ হলুদ গুড়া ১/২ চা চামচ সরিষা তেল ২ চা চামচ সয়াবিন তেল ১ চা চামচ লবন পরিমানমত প্রনালিঃ প্যানে সয়াবিন ও সরিষা তেল একসাথে দিন। এবার প্যানে পেয়াজ বাটা, সরিষা বাটা, কাচা মরিচ বাটা,হলুদ গুড়া, লবন সব দিয়ে সামান্য একটু কসিয়ে নিন। এবার ১ কাপের মত পানি দিয়ে দিন । পানি ফুটে উঠলে মাছ দিয়ে ঢেকে দিন । মাছ সেদ্ধ হয়ে পানি কমে এলে নামিয়ে পরিবেশন করুন ।