তাওয়া পোলাও রেসিপি
কাগজ প্রতিবেদক
প্রকাশ: ২৬ জুলাই ২০১৮, ০২:২৯ পিএম
ইন্ডিয়ান স্ট্রিট ফুডগুলোর মধ্যে তাওয়া পোলাও অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি খাবার। এই পোলাও রান্না করা হয় অনেক বড় একটি তাওয়ায় খুবই নিপুণতার সাথে, যার কারণে এটি মূলত তাওয়া পোলাও নামে পরিচিত। আমাদের দেশেও এটি বিভিন্ন ইন্ডিয়ান রেস্টুরেন্ট-গুলোতে পাওয়া যায়। কিন্তু ঘরে বসেই যদি বানিয়ে নেয়া যায় এই মজাদার খাবারটি তাহলে খারাপ কি! চলুন দেখে নেই রেসিপিটি।
উপকরণ
- বাসমতী চাল- ১ কাপ
- পেঁয়াজ কুঁচি- বড় ১ টি
- টমেটো কুঁচি- ২ টি
- ক্যাপসিকাম কুঁচি- ১ টি
- সবুজ মটর- ১ কাপ
- কাঁচামরিচ কুঁচি- ১ টি
- পাওভাঁজি মশলা ( যে কোন বড় সুপার স্টোরে পাবেন)
- লবণ- স্বাদমত
- চিনি- ১/২ চা চামচ
- মাখন- ৪ টেবিল চামচ
- ধনেপাতা কুঁচি
- লাল শুকনো মরিচ- ৪০ টি
- রসুন- ২০ টি
- লবণ- ৩ টেবিল চামচ