রেসিপি : পাকা আমের স্বাদ

রবিবার, ২ জুন ২০১৯

খুলনা থেকে রন্ধনশিল্পী নাদিয়া নাতাশা

ম্যাঙ্গো মুজ

উপকরণ : আম ২টা, ফ্রেশ ক্রিম ১ কাপ, চিনি ১/৩ কাপ

প্রনালী : আম কিউব করে কেটে নিয়ে বেলেন্ডারে পিউরি করে নিতে হবে। এবার একটা বোলে ফ্রেশ ক্রিম ও চিনি একসাথে মিশিয়ে বিটার দিয়ে ভালো করে বিট করে নিন যতখন না ফ্লাপি হয়। এবার আলতো হাতে ক্রিমের সাথে আমের পিউরি মিশিয়ে নিন। সার্ভিং বোলে আমের মিশ্রনটি ঢেলে নরমাল ফ্রিজে ৭/৮ ঘন্টা রেখে তারপর সার্ভ করুন। চাইলে উপরে ম্যাঙ্গো কিউব দিয়ে সাজিয়ে দিতে পারেন।

ম্যাঙ্গো ইয়োর্গাড পপসিকল

উপকরণ : টকদই ১ কাপ, কনডেন্টস মিল্ক ১/২ কাপ, আম কিউব করে কাটা ১ কাপ।

প্রনালী : টকদই কনডেন্টস মিল্ক একসাথে নিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার কিউব করা আমের টুকরা আলতো করে মিশিয়ে আইসক্রিমের মোল্ডে দিন। এবার ডিপ ফ্রিজে ৭/৮ ঘন্টার জন্য রাখুন। ফ্রিজ থেকে বের করে ১/২ মিনিট পানিতে ভিজিয়ে নিন আইসক্রিম মোল্ড,তাতে সহজেই পপসিকল বের হয়ে আসবে মোল্ড থেকে।

ফ্যাশন (ট্যাবলয়েড)'র আরও সংবাদ
Bhorerkagoj