রেসিপি : গরমে ঠান্ডা…

রবিবার, ৯ সেপ্টেম্বর ২০১৮

গরমে প্রশান্তি দিতে পারে রকমারি স্বাদের জুস। ফলমূল বা মিশ্র উপকরণে তৈরি এমনই কিছু জুসের রেসিপি দিয়েছেন চট্টগ্রামের রন্ধনশিল্পী

জেসমিন জেসি

আনারের জুস

যা যা লাগবে : আনার ১ কাপ, পানি ১ কাপ, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, বিট লবন ১/৪চা চামচ, চিনি ১/৪ কাপ।

প্রস্তুত প্রণালী : প্রথমে বেøন্ডারে আনার ও পানি দিয়ে জুস করে নিতে হবে। এরপর ছাকনিতে ঢেলে ছেকে নিতে হবে। এতে বিট লবন, চিনি ভালোভাবে চামচ দিয়ে নেড়ে দিতে হবে। এবার গøাসে ঢেলে কিছু বরফ কুচিও লেবুর ¯øাইস দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার আনারের জুস।

ব্লু মুন ড্রিংক

যা যা লাগবে : যে কোন সফট ড্রিংকস, লেবু ১ ফালি, বিট লবন সামান্য, খাবারের রং ১ ফোটা, বরফ কয়েক টুকরা।

প্রস্তুত প্রণালী : প্রথমে একটি গøাসে কিছু বরফ দিয়ে অল্প করে সফট ড্রিংকস দিব। বিট লবন দিব। এবার বাকি সফট ড্রিংকস দিয়ে ১ ফোটা ফুড কালার দিব। একটু লেবু রস দিয়ে নেড়ে দিব আর এভাবে তৈরি হয়ে যাবে মজাদার এই গরমে ঠান্ডা ঠান্ডা ব্লু মুন ড্রিংকস।

তরমুজের জুস

যা যা লাগছে : তরমুজ, ছোট পিস করে কাটা বড় ১ বাটি, চিনি ৪ টেবিল চামচ, লবন সামান্য, গুড়া দুধ ১ চা চামচ, ঠান্ডা পানি ২ গøাস।

প্রস্তুত প্রণালী : তরমুজের বিচি ফেলে দিতে হবে। সব একসঙ্গে নিয়ে জুসারে জুস করলে তৈরি হয়ে যাবে মজাদার ঠান্ডা ঠান্ডা তরমুজের জুস।

ফ্যাশন (ট্যাবলয়েড)'র আরও সংবাদ
Bhorerkagoj