স্মোকি ইয়োগার্ট কাবাব

আগের সংবাদ

চিকেন শিক কাবাব

পরের সংবাদ

বাহারি শুটকির ভর্তা

প্রকাশিত হয়েছে: ডিসেম্বর ৪, ২০১৮ , ৪:৫০ অপরাহ্ণ | আপডেট: ডিসেম্বর ৪, ২০১৮, ৪:৫০ অপরাহ্ণ

দুই রকম শুঁটকি মাছ মিলিয়ে মজাদার একটি ভর্তার রেসিপি চলুন জেনে নেই ।

উপকরণ :
দুই রকম শুঁটকি- দেড় কাপ

পিঁয়াজ- বড়ো- ২টি

রসুন- বড়ো ২টি

শুকনামরিচ- ৭-৮টি

কাঁচামরিচ- ৪-৫টি

হলুদ গুঁড়া- সামান্য

লবণ- স্বাদমতো

ধনেপাতা- ইচ্ছা

প্রণালী :
শুকনা তাওয়ায় শুঁটকি টেলে খুব ভালোভাবে ধুয়ে নিয়ে সামান্য হলুদ-লবণ ও পানি দিয়ে সেদ্ধ করে নিন।

সেদ্ধ করা পানি শুকিয়ে ফেলুন।

শিল-পাটায় মিহি করে শুঁটকি বেটে নিন। শুকনামরিচ টেলে রাখুন।

পিঁয়াজ-রসুন একটু মোটা কুচি করে টেলে নিন।

এবার বেটে রাখা শুঁটকির সাথে অন্যান্য সব উপকরণ হাত দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিন। -গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।