ব্যাটার ১. পাপ্রিকা অথবা লাল গুঁড়া মরিচ ১ চা চামচ ২. সাদা গোল মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ ৩. চিলি সস ১ টেবিল চামচ ৪. ময়দা ১/২ কাপ ৫. কর্ণ ফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ ৬. বেকিং পাউডার ১ চা চামচ ৭. লবন পরিমান মত ৮. সয়াসস ১ টেবিল চামচ ৯. অল্প পরিমান পানি সব উপকরণ একসাথে মিশান এবং পরিমাণ মতো পানি দিয়ে ঘন ব্যাটার তৈরি করুন। কোটিং ১. কর্ণফ্লেক্স ১ কাপ ২. পটেটো চিপস ১ কাপ ৩. ব্রেডক্রাম্ব ১ কাপ সব এক সাথে মিশিয়ে গুঁড়া করে নিন। বেশি গুঁড়া করবেন না। তেল ভাজার জন্য প্রনালীঃ প্রথমে মেরিনেট করা চিকেন ১০ মিনিট স্ট্রিম করে নিন। কোটিং একটি প্লাস্টিকের প্যাকেটে নিন। এবার চিকেন ব্যাটার এর মধ্যে ভাল করে ডুবিয়ে নিন। ব্যাটার এ ভাল করে মিশানোর পর কোটিং এর প্যাকেটে চিকেনগুলো দিয়ে ভাল করে ঝাকান। এবার ভাল ভাবে ডুবো তেলে অর্ধেক ভেজে নিন। অল্প বাদামি কালার হয়ে হয়ে আসলে নামিয়ে টিস্যুর উপর রাখুন। মোটা কটিং এর জন্য আবার ও ব্যাটার এর মধ্যে ভাল করে ডুবিয়ে নিন পরে কটিং এর প্যাকেট মধ্যে দিয়ে ঝাকিয়ে নিন। এবার ডুবো তেলে মচমচে বাদামি কালার করে ভেজে তুলুন। ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এর সাথে চিলি সস দিয়ে পরিবেশন করুন দারুন।