উপকরণ : কই মাছ ৬টি, পেঁয়াজ কুচি ১কাপ, টমেটো কুচি ১টি, কাঁচামরিচ ৫/৬টি, ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ, হলুদ গুড়া ১/২চা চামচ, মরিচ গুড়া ১চা চামচ, তেল ১/৪কাপ ও লবন স্বাদমত। প্রস্তুত প্রণালী : মাছের মধ্যে হলুদ গুড়া ও লবন মিশিয়ে তেলে মাছ হালকা ভেজে তুলে রাখুন। একই তেলে পিয়াজ কুচি বাদামী করে ভেজে টমেটো দিন। এবার গুর মশলা দিয়ে মশলা কষিয়ে নিন। এবার মাছ দিয়ে কষিয়ে সামান্য পানি দিয়ে ৫ মিনিট ঢেকে রান্না করুন। এবার উল্টে কাঁচামরিচ দিয়ে আরো ৫ মিনিট ঢেকে রান্না করুন। মাছ সিদ্ধ হযে গেলে ধনেপাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।