দারুণ মজার মাশরুম কাবাব
কাগজ প্রতিবেদক
প্রকাশ: ১১ আগস্ট ২০১৮, ০৫:১০ পিএম
ঝাল ঝাল গোলাকার গরম গরম দারুণ মজার কাবাব… একটু ভাঙতেই ধোঁয়া উঠে এলো আর মুখে টুপ করে দিয়েই হা হু করে গিলে ফেলা… উফফ! সে এক মজার অনুভূতি, তাই না? কাবাব কার না পছন্দ বলুন তো? মোটামুটি সবাই খান।
আজ কথা হবে মাশরুম কাবাব নিয়ে। চলুন তবে, মাশরুম কাবাব বানানোর নিয়মটা শিখে নেই।
উপকরণ
- মাশরুম- ২০০ গ্রাম
- ছোলা ডাল- ১/২ কাপ
- পেঁয়াজ কুঁচি- ১/২ কাপ
- আদা-রসুন বাঁটা- ১.৫ কাপ
- আলু- ১টি (সেদ্ধ করে ম্যাশ করা)
- মরিচের গুঁড়ো- ১ চা.চা.
- ধনিয়া গুঁড়ো- ১ চা.চা.
- গরম মশলা- ১ চা.চা.
- ধনেপাতা কুঁচি- ২ টে.চা.
- গোলমরিচ গুঁড়ো- ১/২ চা.চা.
- ব্রেড ক্রাম
- লবণ
- তেল